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          手機網(wǎng)站 食萃食品聯(lián)系我們收藏本站在線(xiàn)留言網(wǎng)站地圖拾翠坊是調味品廠(chǎng)家12年來(lái)專(zhuān)注復合調味料研發(fā)生產(chǎn)【調料批發(fā)】

          廚師好朋友開(kāi)店好幫手

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          餐飲復合調料大全-拾翠坊調味品公司
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          拾翠坊餐飲調料
          • 地址:四川省德陽(yáng)市中江縣工業(yè)園區
          • 電話(huà):400-138-0838
          • 座機:400-138-0838
          • 傳真:0838-6293619
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          拾翠坊石鍋魚(yú)調料

          石鍋魚(yú)調料

          石鍋魚(yú)

          石鍋魚(yú)調料廚師專(zhuān)用

          產(chǎn)品規格:8kg/桶 1kg/袋

          產(chǎn)品味型:麻辣

          參考用量:60-80克料/500克食材

          主要配料:精煉植物油/郫縣豆瓣/花椒,辣椒/老姜/料酒等數十種香料

          應用場(chǎng)景:主體餐廳/外賣(mài)等

          搭配套餐:底湯膏/腌魚(yú)粉/雞味油/鮮味粉

          拿樣試味合作批發(fā)全程跟蹤服務(wù)

          服務(wù)熱線(xiàn): 400-138-0838
          調料參數/ 廚師好朋友·開(kāi)店好幫手
          品牌 拾翠坊 生產(chǎn)許可證 SC10351062300039
          廠(chǎng)名 四川食萃食品有限公司 產(chǎn)品標準號 Q/SCS0001S
          產(chǎn)地 四川 保質(zhì)期 365天
          生產(chǎn)地址 四川省德陽(yáng)市中江縣工業(yè)園區 儲藏方法 密封置陰涼干燥處
          系列 魚(yú)調料系列 生產(chǎn)日期 近期生產(chǎn)
          售賣(mài)方式 可零售/可定制/可批發(fā) 聯(lián)系方式 400-138-0838

          拾翠坊石鍋魚(yú)調料

          調料展示/ 廚師好朋友·開(kāi)店好幫手
          石鍋魚(yú)調料 石鍋魚(yú)調料
          石鍋魚(yú)調料 石鍋魚(yú)調料

          調料定制

          “拾翠坊”餐飲調料經(jīng)過(guò)近12年的研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗,在餐飲調料行業(yè)率先推出個(gè)性化口味定制 服務(wù),根據客戶(hù)地區的消費習慣進(jìn)行菜品味道的個(gè)性化定制,定制出適合客戶(hù)當地的口味。

          石鍋魚(yú)的做法/ 廚師好朋友·開(kāi)店好幫手
          石鍋魚(yú)的做法1
          第一步:腌魚(yú)

          1.腌魚(yú)骨和魚(yú)頭:放少許鹽,胡椒粉,雞精,料酒,腌魚(yú)粉10克左右(2斤左右魚(yú)骨和魚(yú)頭);
          2.腌魚(yú)片:放少許鹽,雞精,料酒,腌魚(yú)粉,胡椒粉,雞蛋清攪拌魚(yú)片,一定要攪拌均勻,持續1分鐘左右。 

          石鍋魚(yú)的做法2
          第二步:炸魚(yú)骨,魚(yú)片

          1.把腌制好的魚(yú)骨裹生粉放入油鍋炸半分鐘左右,撈起備用;
          2. 把腌制好的魚(yú)片裹生粉用油炸,魚(yú)肉邊緣微卷,撈起備用。

          石鍋魚(yú)的做法3
          第三步:配菜,熬底湯

          1.將需要的配菜焯水斷生撈起瀝干,倒入石鍋,將炸好的魚(yú)塊鋪在配菜上。(焯水時(shí)加少許鹽);
          2.熱鍋放植物油100克,加蔥節蒜末, 姜末爆香, 加石鍋魚(yú)調料150克左右, B料80克左右進(jìn)行翻炒;加入3斤左右的高湯熬開(kāi)倒入石鍋,將石鍋加熱。

          石鍋魚(yú)的做法4
          第四步:澆油,出鍋

          用100克左右的油燒熱,根據當地口味加入適量的辣椒節,花椒粒在鍋中煉一下,淋在石鍋魚(yú)片上,撒上芝麻,香菜即可出鍋。

          菜品介紹/ 廚師好朋友·開(kāi)店好幫手

          石鍋魚(yú)

          石鍋魚(yú)也叫金福魚(yú),一開(kāi)始是湖南菜中的一道名菜,它的做法具有特色,在以前是用一塊大的花崗石鑿成有雙耳的石鍋,然后將魚(yú)放在花崗石做的石鍋內烹煎,加上以辣椒為主的各式各樣佐料,又加上一點(diǎn)滋補藥材制成,頗有特色,也因它原滋的味道獨有的特色而出名流傳!

          石鍋魚(yú)

          對做石鍋魚(yú)的餐飲美食店來(lái)說(shuō),一定是抓住了石鍋魚(yú)的某一項特色無(wú)限放大,不管是從石鍋還是石鍋魚(yú)調料起,到后面菜品都需要色、香、味、形、俱全,才能形成特色!聽(tīng)說(shuō)真正的石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素,有防老祛皺、潤膚等作用!如果真是如此連功效也有了,生意想不火都困難!

          合作案例/ 廚師好朋友·開(kāi)店好幫手
          石鍋魚(yú)門(mén)店 石鍋魚(yú)門(mén)店
          制作川味的石鍋魚(yú),市場(chǎng)廣闊.. 石鍋魚(yú)主體餐廳..
          資質(zhì)齊全/ 廚師好朋友·開(kāi)店好幫手
          A營(yíng)業(yè)執照.jpg 拾翠坊 拾翠坊
          營(yíng)業(yè)執照 生產(chǎn)許可證 質(zhì)檢報告
          熱品推薦 / Hot product
          拾翠坊腌魚(yú)粉

          腌魚(yú)粉

          產(chǎn)品規格:1kg/袋產(chǎn)品特性:去腥,嫩滑參考用量:30克料/1000克魚(yú)主要配料:食用鹽/味精/玉米淀粉等數十種香辛料應用場(chǎng)景:水煮魚(yú)的餐館/火鍋魚(yú)店搭配套餐:水煮魚(yú)調料/番茄魚(yú)調料/酸菜魚(yú)調料
          拾翠坊檸檬酸菜魚(yú)調料

          檸檬酸菜魚(yú)調料

          產(chǎn)品規格:8kg/桶1kg/袋產(chǎn)品味型:檸檬清香味參考用量:50-80克料/600克食材主要配料:植物油/新繁泡菜/泡辣椒/泡姜/花椒/辣椒/檸檬汁等數十種香料應用場(chǎng)景:主體餐廳/魚(yú)館/川菜館搭配套餐:底湯膏/腌魚(yú)粉/雞味油/鮮味粉
          拾翠坊番茄魚(yú)調料

          番茄魚(yú)調料

          產(chǎn)品規格:8kg/桶1kg/袋產(chǎn)品味型:番茄味參考用量:60-80克料/500克食材主要配料:植物油,番茄醬,番茄,食用鹽,味精,白砂糖應用場(chǎng)景:主體餐廳/外賣(mài)等搭配套餐:底湯膏/腌魚(yú)粉/雞味油/鮮味粉
          拾翠坊青花椒魚(yú)調料

          青花椒魚(yú)調料

          產(chǎn)品規格:8kg/桶1kg/袋產(chǎn)品味型:青花椒風(fēng)味參考用量:60-80克料/500克食材主要配料:精煉植物油/郫縣豆瓣/花椒,辣椒/老姜/料酒等數十種香料應用場(chǎng)景:主體餐廳/外賣(mài)等/魚(yú)館搭配套餐:底湯膏/腌魚(yú)粉/雞味油/鮮味粉
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