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聯(lián)系我們收藏本站在線留言網(wǎng)站地圖拾翠坊是調(diào)味品廠家12年來(lái)專注復(fù)合調(diào)味料研發(fā)生產(chǎn)【調(diào)料批發(fā)】
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廚師好朋友開(kāi)店好幫手
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熱門關(guān)鍵詞： 魚(yú)調(diào)料 餐飲調(diào)味料品牌 川菜調(diào)料 餐飲調(diào)料定制
麻辣香鍋僅是看見(jiàn)就要人很有胃口，垂涎三尺，尤其是在夏季吃上那樣一鍋熱呼呼熱辣辣的麻辣香鍋，越吃越舒服，壓根根本停不下來(lái)。生意能不火嗎？
想不想和網(wǎng)編一樣在家做純正的麻辣香鍋呢？下邊我也共享給大伙兒一款網(wǎng)編珍藏很多年的麻辣香鍋的作法，不用買火鍋底料，作法簡(jiǎn)易，只需幾類生活中食物，就能作出麻辣進(jìn)味的麻辣香鍋。我女兒每到夏季饞的便是這款麻辣香鍋了，越吃越爽。下邊網(wǎng)編就將這個(gè)麻辣香鍋的具體方法共享給大伙兒，喜歡吃的小伙伴們快個(gè)人收藏吧！
調(diào)料：
藕500克、菌子500克、西蘭花500克、青筍500克、午餐肉罐頭一塊、香萊二顆
烹制流程：
1.將全部原材料清除好，把藕，青筍，菌子綽水
2.把午餐肉罐頭煎一下，會(huì)更香
3.放入麻椒，八角，八角茴香，良姜，麻椒要多一點(diǎn)我放了倆把
4.將香辛料炒香后放入辣椒干和蒜頭，辣椒干我放了兩大把，炒香后放入兩炒勺郫縣豆瓣醬
5.炒香后放入綽水后的蔬菜水果
6.炒勻后放入煎好的午餐肉罐頭，隨后添加油耗，米酒
7.放入西蘭花煸炒，實(shí)際上麻辣香鍋用硬一點(diǎn)的蔬菜水果炒會(huì)比較好，可是我覺(jué)得吃菠菜就加了進(jìn)來(lái)，菠菜炒好后添加味精和鹽，鹽需不需要都能夠，由于郫縣豆瓣醬很咸，我炒的情況下加了鹽感覺(jué)有點(diǎn)咸了，因此不建議放鹽
8.炒好后盛出，撒上香萊
烹制小提示：
1、朝天椒辛溫，可以根據(jù)出汗而減少人體體溫，并減輕肌肉疼痛，因而具備極強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛功效。
2、朝天椒的成分辣椒素是一種抗氧化性化學(xué)物質(zhì)，它可阻攔相關(guān)體細(xì)胞的基礎(chǔ)代謝，進(jìn)而停止組織細(xì)胞的病變?nèi)^(guò)程，減少癌病體細(xì)胞的發(fā)病率。
3、朝天椒明顯的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代謝，提升胃口，推動(dòng)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。
4、朝天椒含有的辣椒素，可以推動(dòng)人體脂肪的基礎(chǔ)代謝，避免身體人體脂肪囤積，有益于降血脂減肥瘦身預(yù)防疾病。
5、可是過(guò)多服用辣椒素會(huì)強(qiáng)烈刺激性腸胃粘膜，造成胃疼、拉肚子并使肛門口灼燒刺痛，引起消化道疾病，促進(jìn)痔瘡出血。
對(duì)很多任來(lái)說(shuō)還是不夠簡(jiǎn)單、快捷、口味好、等等，那就選擇拾翠坊麻辣香鍋底料！不會(huì)也秒變大廚！
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