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          手機網(wǎng)站 食萃食品聯(lián)系我們收藏本站在線(xiàn)留言網(wǎng)站地圖拾翠坊是調味品廠(chǎng)家12年來(lái)專(zhuān)注復合調味料研發(fā)生產(chǎn)【調料批發(fā)】

          廚師好朋友開(kāi)店好幫手

          咨詢(xún)熱線(xiàn):400-138-0838

          拾翠坊調料批發(fā)

          面館加盟餐飲店從一到十從十到百使用的紅燒牛肉面調料-拾翠坊

          返回列表 來(lái)源: 四川調料之家 發(fā)布日期: 2019.12.16

              拾翠坊專(zhuān)注餐飲調料研發(fā)、定制、批發(fā)、銷(xiāo)售12余年來(lái),接觸和合作過(guò)的餐飲商家不計其數。

          其中見(jiàn)證了一家面館餐飲老板姓劉,不到兩年時(shí)間從一家自營(yíng)店突破到百的加盟店,劉總他說(shuō):我是靠味道和口碑一點(diǎn)點(diǎn)把我現在這家面館做起來(lái)的,不算快但是在傳統餐飲行業(yè),使用傳統的方式加盟擴張,在目前這個(gè)行業(yè)中也是一枝獨秀了吧,很感謝我的合作伙伴拾翠坊!

          劉總使用的面館調料十幾種大多數是定制的,但最火熱口味之一的牛肉面,是直接購買(mǎi)拾翠坊的成品紅燒牛肉面調料的。

          紅燒牛肉面

          下面就詳細介紹一下拾翠坊的牛肉面調料:

          1)拾翠坊牛肉面調料物理狀態(tài)——半固態(tài)裝,1公斤1袋,復合調料。(可能出現顏色和干稀差異;溫度較低的時(shí)候會(huì )出現凝固狀態(tài),顏色會(huì )變成紅黃色屬正?,F象,不影響產(chǎn)品品質(zhì)和正常使用)

          2)使用方法及比例:(當調料未凝固時(shí)的制作方法)

          (1)在碗里放入40克左右“拾翠坊”紅燒牛肉面調料;根據當地口味加入適量的蒜泥,姜米,蔥花,鹽,味精,雞精。

          (2)加入200克左右熬制(配制)好的底湯(高湯)在碗里;

          (3)加入200克左右煮熟的小面和蔬菜;加上紅燒牛肉蓋頭,撒上蔥花和香菜即可。

          備注:如果是專(zhuān)業(yè)做牛肉面的或者當調料處于凝固狀態(tài)時(shí)可以將底料和高湯按照1:8的比例熬成底湯使用。

          拾翠坊的牛肉面調料,選用的上等牛肉、植物油、優(yōu)質(zhì)辣椒、上品花椒、生姜、榨菜以及數10種香料經(jīng)過(guò)數道篩選,按照特定的比例經(jīng)過(guò)數十道工序炒制而出。

          拾翠坊紅燒牛肉面調料試用裝

          拾翠坊提倡:先試用再批發(fā)

          歡迎咨詢(xún):15386698510

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          拾翠坊餐飲調料
          • 地址:四川省德陽(yáng)市中江縣工業(yè)園區
          • 電話(huà):400-138-0838
          • 座機:400-138-0838
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